“药膳+土鸡”烹出乡村振兴好滋味 陆丰一农庄靠“养生煲”成打卡新地标

汕尾日报讯（记者 梁水良）一道传承百年的客家药膳鸡煲，不仅征服了众多食客的味蕾，更成为撬动乡村旅游的新支点。五一期间，位于陆丰市陂洋镇洋口村大栋山麓的“斗仔科休闲农庄”门庭若市，其招牌“莫氏鸡煲”以其独特的养生风味，吸引着来自深圳、惠州及本地的游客专程前来“打卡”，成为陆丰乡村旅游版图中一颗迅速崛起的新星。

“斗仔科”的火爆，核心秘诀在于一锅融合了传统智慧与自然本味的汤底。农庄主理人介绍，“莫氏鸡煲”严格遵循古法，以野生五指毛桃、土茯苓为君药，辅以陈皮、黄豆等近十种草本，与本地散养土鸡经50分钟以上慢火共冶一炉。汕尾市人民医院中医科专家指出，此配方是岭南地区经典的健脾祛湿搭配，五指毛桃的甘香既能增强祛湿之效，又能缓和土茯苓的微凉之性，使汤性趋于平和，适宜大众温补。

“汤色清亮，入口是五指毛桃独特的椰香，鸡肉紧实入味，喝完浑身舒畅。”来自汕尾城区的陈先生道出了许多食客的共同感受。在健康养生理念深入人心的当下，这锅兼具美味与食补功效的鸡煲，精准切中了都市人群回归自然、调理身心的需求。

“斗仔科”的成功不止于“一锅汤”。农庄依托优美的山地生态，拓展出民宿、观光、农产展销、传统酿酒体验等多元业态，并主动与周边旅游资源联动，设计出“红色研学（芹菜洋老区）+生态观光（内洋银滩飞瀑）+药膳养生”的特色乡村休闲线路，实现了从单一餐饮到综合体验的升级。

业内观察人士认为，在广东省“百千万工程”深入推进与“康养+文旅”模式兴起的背景下，“斗仔科”的探索具有启发意义。它表明，深度挖掘并创新利用本土饮食文化、生态资源与民俗传统，打造具有鲜明在地特色的体验项目，是乡村振兴中激发内生活力、实现“以文塑旅、以旅彰文”的有效路径。一道热气腾腾的“养生煲”，正为陆丰的绿水青山，烩制出乡村振兴的鲜活好滋味。