【百姓故事】养虾养出了名声

泽康公司员工向记者展示刚打捞的海丰白虾。

近日，农业农村部农产品质量安全中心公示2022年第一批全国名特优新农产品名录，我市的“海丰白虾”“陆丰碣石甘薯”成功入选。养殖海丰白虾的产家不少，其代表是海丰泽康水产养殖公司。经联系，记者来到位于海丰赤坑镇的泽康公司，听该公司老总丁利民介绍海丰白虾。

“海丰白虾成体最长达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色或浅青灰色，全身不具斑纹，步足常呈白垩状，也叫白肢虾。”丁利民让员工打捞一网白虾，向记者如是介绍。

为什么海丰白虾在虾类中能脱颖而出？海丰县地属冲积平原，南亚热带季风伴海洋性气候温和，年平均气温大于22度，年均日照1955小时，年有效积温7878℃，年均降雨量2406毫米，无霜期360天，多处地区区域内无污染源，土地肥沃，咸淡水养殖资源十分丰富，全县白虾养殖面积约3万亩，年产量3万吨。距离海丰县城30公里处赤坑镇的石望村和周边沙大村、下埔村、岗头村、屿仔村、溪金村和赤花村有连片塭田，历来当地农民都借助养殖资源，进行海、淡水养殖，养罗非鱼、虾、蟹等，其中尤以对虾养殖较为出名。从2009年开始，当地养殖户在泽康水产养殖公司的带动下，全部进行以南美白对虾为主并混养部分草鱼、罗非鱼等等，进行半生态化养殖。以鱼改善水生态，以鱼防病虾，生产出无抗无毒的水产品，出产的白对虾营养丰富、味道鲜美，肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，富含蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，还富含腆质，深受广大民众喜爱，具有较高的经济价值。

丁利民说：“海丰县非常重视咸淡水养殖产业发展，先后出台了各项产业政策和相关规划，提出了加快推进优质特色水产品的产业升级，打造具有市场竞争力的区域特色品牌。对白虾这种传统特色产业，更是不遗余力予以扶持。”

海丰县泽康水产养殖公司是汕尾市龙头企业，成立于2010年，是一家以水产养殖为主兼农业开发和饲料、动保配送服务为一体的农业公司，共投资3.5亿元。经过十多年的发展，已由最初的750亩养殖面积发展到如今的6500余亩养殖规模，其中海丰县赤坑镇养殖规模5400余亩。公司现有工人200余人，将近一半为当地村民。

公司主要生产脆肉罗非、叉尾鮰、南美白对虾及四大家鱼，其中脆肉罗非养殖面积600余亩、叉尾鮰养殖面积2300余亩、南美白对虾养殖面积2400余亩、其他品种养殖面积800余亩。经过多年的探索试验，公司已掌握发酵饲料，实现无抗养殖，能为群众提供安全、健康的水产品。

公司2021总产值为1.8亿元，今年产值预计突破3亿元。为了进一步拓宽市场，公司拟在赤坑镇建设年产量2万吨水产品深加工项目和年产量4万吨的活鱼转养项目。这两个项目落地投产后，预计新增年产值12.5亿元、利税0.6亿元，并提供230多个新增就业岗位。

绿水青山就是金山银山。丁利民表示：“公司下一步的目标是致力于打造集现代农业、休闲农业、田园生活于一体，跨产业、跨功能的田园综合体，创新探索‘农业 旅游 生态 文化’的综合发展模式，建设具有独特田园生活、优美山水美景、悠远地方文化的田园旅游综合体。”

汕尾日报记者 沈绿洋