【邑言堂】“年年有余”时时莫忘“俭”

○陈晓铭

岁序更替，华章日新。作为中华民族最隆重的传统佳节，春节不仅是阖家团圆亲情盈溢时段，亦是一场场“舌尖上的盛宴”。在汕尾，家家户户的餐桌上少不了象征“年年有余”的猪脚墨脯鸡、鲜虾肥蚝蟹……人们在推杯换盏间品味年味，在珍馐美馔中寄托对丰衣足食的祈愿。

然而，在“年年有余”的美好寓意和现实享用中，仍需警省“舌尖上的浪费”。若因讲排场、比阔气而过度囤积、暴殄天物，或是为“面子”而大操大办、剩宴成灾，不仅有悖勤俭节约的传统美德，更与我们倡导的绿色低碳文明生活方式背道而驰。

古语云：“俭，德之共也；侈，恶之大也。”节日的丰盛不应成为浪费的借口，恰恰相反，越是物质丰盈的时代，越要珍视“一粥一饭当思来之不易”的质朴箴言。

“制止餐饮浪费”绝非小事，它关乎粮食安全，关乎社会风气，更关乎文明的底色。在汕尾这片红色热土上，艰苦奋斗、勤俭节约向来是融入血脉的精神基因。“年年有余”寓意的是对美好生活的向往，而非物质的挥霍与餐桌的铺张。置办年货，不妨精打细算、按需购买，避免因囤积导致食材过期变质；外出聚餐，主动践行“光盘行动”，使用公筷公勺，剩余餐食打包带走；居家烹饪，不妨“大锅小炒、适量而做”，让每一份食材都物尽其用。家长更应以身作则，引导孩子从小懂得劳动的艰辛、粮食的珍贵，让勤俭的种子在幼小的心灵生根发芽。

欢度春节，既要留住“烟火气”，更要涵养“文明风”。当“俭”字融入年节、日常，当节约成为自觉，我们收获的将不仅是舌尖上的安全与健康，更是对自然馈赠的敬畏、对传统美德的传承、对子孙后代的负责。精神的富足与文明，与物质的“年年有余”，那才叫匹配。