“粤菜师傅”技能等级培训班开班

汕尾日报讯 （记者 洪笳荣）日前，由省财经职业技术学校主办，海丰县人力资源和社会保障局、嘉慈职业培训学校协办的2026年“粤菜师傅”技能等级培训班海丰2班开班。来自全县各镇村的30多名学员参加为期12天的免费专业技能培训。

本次培训邀请本地知名厨师担任讲师，采用“理论精讲+现场示范+学员实操”的教学模式。课程内容深度融合海陆丰本土饮食特色，为学员量身定制培训菜品课程,重点教授香煎蚝烙、反沙芋头、家乡煲、咸菜焖花仙等海陆丰传统名菜与特色家常菜的制作技艺，同时涵盖食品安全知识、食材挑选、厨具规范操作、粤菜文化基础等核心内容，确保学员学得扎实、练得熟练。

开班仪式上，海丰县人社局工作人员现场向学员发放了《就业创业政策补贴手册》，并对当前的就业创业扶持政策进行了系统解读，鼓励学员通过技能提升实现增收致富。

近年来，海丰持续深化“粤菜师傅”工程，通过结合本地产业与群众需求，开展多场次精准化、特色化技能培训，进一步提升广大农村劳动者就业技能，拓宽诚信就业创业渠道，推动本地美食文化与乡村旅游、特色农业深度融合，为海丰高质量发展提供坚实的人才支撑。