陆河县非遗与传统美食技艺实践进校园 让学生体验“擂茶”乐趣与魅力

汕尾日报讯（记者 林卓鑫） 近日，“非遗进校园”活动在陆河河城中学（二中校区）顺利开展，活动由陆河县文广旅体局主办，县文化馆、县非物质文化遗产保护中心和河城中学联合承办，围绕“2025年陆河县非遗·传统美食图片展”与“陆河擂茶制作技艺研习实践进校园”两大主题展开，通过图片展示与动手实践相结合的方式，让学生们沉浸式体验家乡非遗文化的独特魅力。

活动现场，陆河擂茶制作技艺传承人率先开启“非遗课堂”，通过讲解带领学生们走进擂茶的世界。从陆河擂茶的历史渊源，到制作擂茶不可或缺的工具——擂茶棍与擂茶钵，再到“净茶”与“油茶”两者之间的区分，让学生们对陆河擂茶有了深入的了解。

 随后进入互动体验环节。传承人先详细介绍制作油茶所需的艾叶、薄荷、软樟叶等食材，并说明它们的特征与功效。为了让学生们更牢固记住油茶食材的特征，传承人特意将食材名称标签与实物打乱，组织学生们分组进行“食材名称归位”游戏，现场氛围十分活跃。接着，传承人现场演示陆河擂茶制作的过程，学生们在传承人的指导下，分组动手体验，认真研磨，最后，各组品尝亲手制作的擂茶，茶香中洋溢着成就感，成为校园里一份独特的温暖记忆。

此次图片展采用“非遗项目＋传统美食”的主题展示形式，将一张张鲜活的图片、一段段生动的介绍，让抽象的价值理念成为可感知、可共鸣的文化符号。非遗项目展板图文并茂、内容详实，河田高景的精巧造型、罗洞木偶戏的灵动演绎、东坑地景的热闹巡游、陆河擂茶制作技艺的古朴流程……每一项都承载着深厚的文化底蕴，把客家先民的智慧与当地的民俗风情清晰地呈现在大家眼前。