○崔国鹏

广货行天下，汕尾好物多。海丰可塘的彩色珠宝和城区晨洲的鲜甜生蚝是汕尾的两大特色优品，一宝一鲜，它们从汕尾的土地与海洋中走来，带着岭南的文化底蕴与品质底气，在“广货行天下”乘风破浪、扬帆起航的征程中立潮头、绽芳华，让世界看见汕尾制造的魅力，品味汕尾味道的醇厚。

可塘是汕尾海丰县的一个普通小镇，本身不产一粒宝石原料，却创造了水晶类珠宝首饰产品占世界加工总量70%、年均销售额达50亿元的产业奇迹，被赋予“中国彩色宝石之都”的美誉。这份璀璨并非偶然，而是历史积淀与时代奋进的双重成就。可塘的历史可追溯至南宋，古潮惠官道穿境而过，明清时已是海丰县“十四墟”之一。上世纪80年代，改革开放的春风吹遍岭南，可塘人抓住香港珠宝产业转移的历史机遇，以一把镊子、几条丝线起步，从珍珠穿缀的来料加工开始，敲开了彩宝产业的大门。90年代初，可塘人顺势而为转向水晶加工，家庭作坊如雨后春笋般涌现，一把刻刀、一台打磨机，在方寸之间雕琢出璀璨光芒，历经三十余载的产业蝶变，可塘从最初的“代工小镇”，成长为全球彩宝的“超级枢纽”。

可塘镇彩宝产业，打破了经典区位理论的束缚，在无资源与市场禀赋条件下，依托历史偶然性与路径依赖实现突破。经历三十年演进，可塘构建起：全球采购——本地加工——多级分销的垂直分工体系。产业上游：覆盖30个国家120余种原料采购网络，形成跨国供应链；产业中游：目前有2374家加工企业，通过专业化分工，大大提升了效率，年加工量5万吨，产值超50亿元；产业下游：目前有6854家批发商，依托线下4000家商铺与线上直播电商两大专业市场，实现从B2B到B2C的多渠道渗透。面对传统代工利润的萎缩压力，可塘镇通过数字技术赋能重构市场竞争力，抖音、淘宝直播基地的建设，吸引3000多位网上直播带货从业者。通过培育“云上珠宝”等供应链平台，降低交易成本，跨境电商连接欧美、东南亚市场，推动价值链向微笑曲线两端延伸。

目前无论是日常佩戴的小巧配饰，还是收藏送礼的精致摆件，可塘彩宝都以精湛的工艺、丰富的品类、多元的设计，单价从几十元的小众配饰到数千元的典藏臻品，满足不同消费者的需求，让“世界彩宝，可塘制造”的口号深入人心。

被誉为“中国蚝乡”的晨洲村，坐落于南海之滨的汕尾市城区红草镇，黄江、龙津河、大液河三江交汇于此，咸淡水激烈交融，上游径流带来丰富的矿物质与有机碎屑，下游海水调节着适宜的盐度，造就了一片为牡蛎量身打造的 “天然育婴房”。这份天赐的地理优势，让晨洲蚝从万千海产中脱颖而出，晨洲蚝的鲜美，更是汕尾人数百年渔耕智慧的沉淀。据《海丰文史》记载，新石器晚期，汕尾沿海先民便以捕鱼、采蚝为生，明清时期，晨洲村民登岛定居，摸索出“春投石养苗，冬起石取蚝”的古法养殖技艺。三百年间，世代渔民不断总结经验，发展出筏式、地播式、笼式等适配不同海域的养殖模式，其中的池塘围笼育肥技术，更是让晨洲蚝的品质更上一层楼。2026年1月，晨洲蚝养殖系统成功入选第八批中国重要农业文化遗产候选名单，这份“国字号”的认可，是对其种质资源、养殖技术、文化传承的全面肯定，也让晨洲蚝的文化底蕴愈发深厚。

晨洲蚝的独特魅力，最直观的便是那一口“肥、嫩、酥、甜”的极致口感。不同于纯粹海水养殖的生蚝，晨洲蚝生长在低盐度的咸淡水交融水域，不仅褪去了海产的腥气，更让肉质变得饱满细嫩，无腥无渣，掰开蚝壳，肚白耳黑、蚝肉珠圆玉润，入口先是清甜，再是嫩滑，咀嚼间满是海洋的鲜醇，被誉为“生蚝皇冠上的明珠”。第三方检测显示，晨洲养殖海域水质优良、浮游生物丰富且无污染源，经长期自然选育的晨洲蚝，成为独有的特色品种，不仅口感出众，更富含蛋白质、多种矿物质，是兼具美味与营养的海珍。而晨洲人对蚝的用心，更让这份鲜美跨越了时空与地域。世代传承的“三年一夹，煮晒作干”古法加工技艺，将鲜蚝制成明蚝干、熟蚝丝，让鲜味在时光中沉淀，更具独特风味；如今的晨洲，更以科技赋能养殖，1500亩核心示范区布设物联网终端，水质数据实时上传云端，渔民实现“看数养蚝”，贝藻套养技术既净化水体，又提升生蚝品质。同时，晨洲蚝的产业链不断延伸，蚝油、即食蚝肉、蚝酥等深加工产品相继推出，从鲜活现开的海鲜盛宴，到方便携带的即食美味，晨洲蚝以多样的形态，满足消费者不同的食用需求。2024年晨洲蚝养殖面积达1.36万亩，年产量1.65万吨，年产值超 6.31亿元，这份从大海中捞起的“鲜甜经济”，不仅促进集体经济增收，提高本地村民养蚝收入，更让晨洲蚝成为汕尾海鲜的一张亮丽名片。

可塘彩宝的璀璨，晨洲生蚝的鲜甜，看似是两种截然不同的风物，却有着一脉相承的汕尾内核，更是山海交融的广东智慧。可塘不产一粒宝石原石，却能凭借敢闯敢拼的精神，整合全球资源，打造出世界级的彩宝产业；晨洲没有波澜壮阔的深海，却能以顺应自然的智慧，在三江入海口培育出蚝中珍品，二者皆是汕尾人“靠山吃山、靠海吃海，更敢闯敢创”的生动体现。而这份山海交融的特质，也与“广货行天下”的内核高度契合。广货之所以能走遍天下，正是因为兼具岭南大地的自然禀赋与广东人民的创新精神，既守得住文化根脉，又跟得上时代步伐。

可塘彩色珠宝与晨洲鲜甜生蚝，这对山海交融的结晶，正带着汕尾的温度与岭南的底蕴，在“广货行天下”的征程中不断前行。汕尾将继续深挖山海资源，擦亮特色品牌，让更多汕尾好物成为广货名片，让山海优品的璀璨与鲜甜，走遍天下、深入人心。

（作者系市委党校决策咨询部讲师）