
农户收获番薯。
海丰县联安镇和平村,远山含黛,田野休憩;农家院里堆着新收的番薯,村委办公室电话响个不停,村干部们正在微信朋友圈卖力的介绍“会爆浆的冰淇淋番薯”。今年,和平村围绕特色品种“冰淇淋”开展的一系列推广活动,让往昔寻常的番薯,变成了村民增收的“金疙瘩”。
[困境与突围:
从“种得好”到“卖得俏”]
和平村种植番薯历史悠久,村民大多掌握着娴熟的种植技艺,种出的番薯粉糯香甜,在四里八乡有口皆碑。然而,受地理位置和销售渠道的限制,不少农户面临“种得好却卖不好”的困境,农户辛辛苦苦收获的番薯,往往只能在本地以普通价格销售,有时甚至面临滞销。“好东西走不出去,心里是真着急。”一老种植户坦言。
转机源于村里的一次主动求变。今年初,村委干部们扎进田间地头,挨家挨户摸底调研。他们发现,村里前些年引种试种的特色品种“冰淇淋”,虽然产量不算最高,但因其独一无二的口感,凡是尝过的消费者都赞不绝口,复购率很高。“这是一个突破口”,村党支部书记骆甲并说,“我们意识到,不能只埋头种地,更要抬头看市场,靠特色和品质赢得竞争。”
[“冰淇淋”口感颠覆认知:
一颗薯的“味觉革命”]
“‘冰淇淋’和我们平时吃的普通番薯确实不一样。”在村头的农产品分拣点,农户们一边麻利地分装,一边向记者热情推荐,“它甜度高、口感软糯,没有粗丝,蒸熟后真的有点冰淇淋那种绵密的感觉,家里小孩老人都抢着吃。”这番朴实的评价,道出了该品种的核心魅力。
“以前觉得番薯就是填饱肚子,没想到还能吃出‘甜品’的感觉。”一位前来采购的商户说。正是这种独特的口感,构成了“冰淇淋”最核心的竞争力。据了解,“冰淇淋”番薯主打“高甜、软糯”两大特点,打破了人们对传统番薯的固有印象。无论是蒸煮烤炸,都能保持细腻顺滑的口感,既可作主食,也能成为休闲零食或特色小吃的优质原料,受众范围广泛,深受儿童、老人及年轻消费者的喜爱。
[线上线下齐动员:
打通从田间到餐桌的“快车道”]
为了让“藏在深闺”的优质番薯走出去,和平村委开启了一场全方位、接地气的推广“接力赛”。
线上,村干部们成了“朋友圈里的推荐官”。?他们将村民种植、管护、收获的日常,以及烹饪出的各色番薯美食,拍摄成生动的图片和短视频,在微信朋友圈、本地生活群组里广泛传播。这些充满乡土气息和真实感的内容,迅速吸引了众多关注,让和平村的番薯在本地社交网络中“刷屏”,不少周边城镇的顾客循着信息慕名而来或线上询单。
线下,多渠道铺开“体验式”推广。?村委主动对接周边商超、农贸市场摊主及单位食堂,组织多场现场试吃活动,“先尝后买”的模式让很多顾客一试成主顾。此外,村里还精心策划了“田园薯香”亲子农事体验活动,邀请周边幼儿园和城镇家庭前来,体验挖番薯、烤番薯的乐趣。田间地头的欢声笑语,成为品牌最好的口碑广告。
[数字里的增收账:
特色种植“薯”光灿烂]
一系列“组合拳”下来,和平村的番薯销售局面豁然开朗。
“我们的角色就是‘铺路搭桥’,把农户和市场连起来。”和平村委相关负责人表示。成效体现在实实在在的数据里:2025年,全村番薯种植面积稳定在400亩,总销售额达125万元。其中,特色品种“冰淇淋”及另一优质品种“甜薯1号”表现亮眼,仅“甜薯1号”就实现产量5吨,销售额8万元。全村共有20户农户通过种植番薯实现增收,年增收总量达145吨,增收金额60万元,年总收成约600吨。
更可喜的是市场的积极反馈接踵而至。目前,村里已陆续接到来自周边城市的多笔稳定订单,总金额约30万元。“以前愁卖,现在愁不够卖!”一位种植户脸上洋溢着笑容,“村委帮我们打开了销路,价格也上去了,我们只管把地种好,这日子越过越有甜头。”
从“藏在深闺”到“俏销市场”,和平村的“冰淇淋”番薯,正成为当地特色农业的一张新名片。村委相关负责人表示,下一步将继续深化推广服务,探索品牌化发展路径,引导农户适度扩大特色品种种植规模,并同步调研对接更多优质产业项目,推动乡村特色产业持续健康发展,让更多的“土特产”转化为群众实实在在的获得感,为乡村振兴注入更多“甜蜜力量”。
汕尾日报记者 洪笳荣
通讯员 曾国明 吕嘉宇 文/图

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